hexi哇咔咔

千树万树梨花开

章鱼烧店老板娘:

🍓🍰


方子是下厨房奶油樱桃的 “【熊谷裕子】法式草莓蛋糕Fraisier”非常好的方 大家可以拔草

LadyTU:

昨天去妈妈家送东西,和先生聊起了人生,这个话题是怎么开始的呢,好像是我说起来自己曾经的幼稚。
据说人生三起三落才能成熟。自己到底进行到什么阶段了呢?
先生说:人生就像学剑。
第一阶段,不会用剑,不敢与人争锋。背后做点什么,但是面对面,只有落荒而逃。就像我们年少无知,很多事,做不到,战战兢兢的时候。
第二阶段,用利剑,自以为天下无敌,到处切磋。就好像我们年少轻狂,自以为是,为每次口舌之争的胜利沾沾自喜。
第三阶段,发现天下厉害的人这么多,改用重剑,磨炼自己的内功,意识到自己不是无坚不摧,用内力才能把武器运用得如火纯情。就好像我们四处碰壁,慢慢知道人外有人天外有天,开始内敛,说出来的话就算不那么正确,但是因为气势,好像也是有道理的。只不过为人处世还是会让别人有那么一丝不爽,但是比起上一阶段好的多。
第四阶段,用木剑,多半靠的的内功。到了那一阶段,讲话用的是大道理或者哲理,眼界不再局限那么小,只不过,这需要的是相当的底气和实力。
第五阶段,没有剑,草木皆可为兵,所谓大成。那时候才是看明白一切的时候。
这些阶段和年龄并无关系,很多人终其一生都到不了第三阶段。但是无论怎么样都是一生。
觉得先生的话很有道理,今天记录下来吧[愉快]

这个月生日月,要不要订个主题花给自己呢[玫瑰]

行走香港,探访一个意料之中却又出乎意料的城市

icerui#ΓΛΚΣΤΘ:

说到香港,在18岁之前它在我脑海只是一个神秘的特区,而18之后成为我最喜欢的城市之一:不仅因为这里有最正宗的美食、灯火璀璨的都市、快到窒息的生活节奏、还有无敌的自然城市风光





而去香港第一站当然是维港两岸领略这座超级城市所拥有建筑群


由于香港的历史、政治以及地理原因使世界最高的住宅楼里香港占了一半以上,而包括国际金融中心、中环广场、中银大厦都集中在中环附近



香港国金二期 无论是深夜还是清晨总能听见跑车发出低沉的轰鸣一闪而过



当然,来到香港怎能不去看看香港政府总部,其前面的添马公园也是无数游客、市民歇息的必去之处(每到周末,总能看见一群中年妇女买者全家桶在草地上席地而坐,没错,就是菲佣...)





航拍下的政府总部,后来才知道这里是航道,不允许航拍。在阿sir命令下赶紧把飞机飞回来....



维港全景


说到看香港建筑哪里视角最好,那么毫无疑问太平山顶是个不二选择。游客们常常只知道去太平山观景台,其实不然。最好的地方当然是卢吉道上的步道,整个维港尽收眼底,而深夜前往卢吉道只有乘计程车或者走路上山,当然 由于香港地处热带,蚊虫也很多,所以尽量前往太平山尽量穿着长裤(不怕咬的可以自动忽略。。。比如我)拍摄完日出之后可以等待6点半的山顶小巴,前往中环吃上港式早餐









维港日出全过程,当太阳钻出云层,金色的阳关洒满大地,云层被一抹抹阳光折射出不同色彩时。当赞叹、惊讶、所有的溢美之词都用完之后。你才能发现凌晨三点的等待对于此时此刻的每一缕光线都是值得的 





快走的时候发现阳光从云层之中倾泻而下
中环一带被晒满金色的阳光,建筑与建筑之间的光线相互折射,形成一个金碧都市





九龙的星光大道看去港岛才是我们大多数人对于香港的记忆,不过这里也是游客最多的地方,每到日落时分必定是人山人海


进入到九龙地区,你又仿佛穿越了时空,进入了70年代的香港,那个传统而对于我们来说神秘的时代,只有在这里我们才能找到些许留存在港剧里的场景






一座城,一条街
想起童年看过的港片,经常听到里面老大对小弟炫耀说,我当年从庙街打到尖沙咀再到铜锣湾。
现如今电视上早已没了港片的踪影
庙街虽然依旧,当年的古惑仔们却已不知去了哪里


深水埗的广告牌 既是这个城市的招牌也见证城市的辉煌。现如今也逐渐凋零了




香港和大陆截然不同的靠左行驶 所以当坐上车速极快的出租前座时总不由自主的想踩刹车



位于旺角的小巴总站


香港小巴可分为红色小巴和绿色小巴现时香港的公共小巴共分为“红色公共小巴”及“绿色专线小巴”两种,都是16座。不同的是某些红色小巴不接受现金。相比于双层巴士,小巴时速更快,停站也少,由于早年间时常有死亡小巴的出现,后来香港政府规定小巴时速不得超过80码并且安装有记速器。



位于彩虹的公共体育场,正如地名一般,彩色的房屋让人心旷神怡



以前刚到香港时仅仅是震惊于香港建筑的高度,却未曾真正进去近距离去感受它。当你实实在在靠近时,你才恍然大悟,噢,原来它是真实存在的,密集地让人感觉有点窒息,也许只有抬头才能真正地看到阳光


香港作为作为亚洲航运中心,自然集装箱码头也是其独特一景,香港港也是全球第五大港口








香港国际码头 香港最大的两个码头之一。这里是使用精灵4进行拍摄,需要注意的是香港许多快速路是没有人行道的,由于香港车速普遍较快,因此也不要走上马路。如果到市区的地方可以留意香港电召的士的电话



自然篇




香港石澳,位于香港的东南部,也是香港著名的拍摄银河的地方,到这里可以选择先到地铁
筲箕湾再转乘巴士。不过因为巴士12点收车,因此拍完照只能乘坐巴士返回市区。







记得这天前一晚才拍完日落,回到酒店不到两小时,又坐车去石澳,然后坐在礁石上吹着海风,交流我们对世界的看法,看着天空一点点变亮,海洋和天空慢慢变色,体验别人未曾见过的风景


其实石澳镇也是超适合拍人像的地方,这里的小街和精致的洋房都让人错以为来到了日本


说到香港的自然风光,当仁不让的就是西贡了


首先这里有一条香港最著名的徒步线路———麦理浩径,这条线路是1979年10月26日启用,全长100公里。以西贡北潭涌为起点,绕过万宜水库,由东向西横贯新界,以屯门为终点,





位于麦理浩径第七八段的大帽山 也是香港的最高点 亦称为大雾山 随着黄昏的来临 云雾弥漫了整个山谷 能见度也只剩下了几米 温度更是低的让你牙齿上下打颤 穿上一件外套也无济于事  但也许就在你绝望之际 只能说风云突变 一阵山风袭来 远处的新界与深圳隔岸相望 而落霞 云雾 群山只能让你惊叹自然的魔力 



作为麦理浩径最艰难的部分——蚺蛇尖,由于蚺蛇尖山势陡峭碎石遍布,被远足人士称为“香港三尖之首”及“香港第一险峰”。第一次在一年前深夜里摸黑上山,可惜中途遇上雷暴只能放弃,第二次终于和朋友成功登顶,虽然早上因为大雾,但收获一个日落已经让我心满意足



登顶后发现后面还有两个大叔(本来晚上只能啃面包的,幸好有大叔打好的火锅,深夜不再寒冷...)


蚺蛇尖的日落,这里的峡湾让我不能自己,海风带着一丝潮腥风吹拂着脸庞,看着太阳一点点日落西山,仿佛整个世界都是那么地完美



香港清水湾 我的第一个日出地方


来这里拍摄日出由于地处偏僻,因此也只能乘坐计程车前往,打车到清水湾高尔夫乡村俱乐部门前,门前有条小路沿着向上即可 



鹤咀



鹤咀半岛是香港的一个半岛,得名于这个半岛上一个名为鹤咀的海角,位于香港岛东南部,赤柱半岛之东,石澳半岛之南。这个地处港岛一隅的小小半岛,却有着香港的第一座灯塔,还是香港迄今惟一的海岸保护区。







鹤咀百年灯塔(始建于1875年,1975年改为自动化后运作至今,并于 2006年3月作为香港现存的五座战前灯塔之一,列入香港法定古迹)





鹤咀于1996划定为香港唯一的海岸保护区,保护区内有很多的珍稀动植物资源,所以这里也禁止一切水上活动。这里的旁边就见有香港大学海洋研究所



东平洲地质公园




这里位于香港东北部,也只能周末及节假日在马料水码头乘船前往


青马大桥  世界最长的行车铁路双用悬索式吊桥


看青马大桥的地方有三个 一个是青欣山 一个是青马大桥观景台(星期一至五上午10:30至下午4:30;星期六、日及公众假期上午10:00至晚上7:00开放)第三个便是青马大桥桥底




  暴风雨来临的前夕 左边正在暴雨,而右边却是晴天


Tips:



  1. 八达通是必须的,最好提前网上购买好(120RMB)


  2. 网上有售香港的电话卡,有一日、三日和七日(20-40RMB)


  3. 记得准备好转接头,因为有一堆电子产品需要充电的话仅凭酒店的转接头是远远不够的


  4. 香港电梯是左行右立


  5. 如果从广州去香港最好坐广州东到深圳的动车,下车直接过关乘坐东铁线


  6. 药店的矿泉水是比7-11便宜很多的....





最后,香港菠萝油和冻奶茶是必点!!!





纸猫巾:

【波士顿·哈佛大学建筑学院】

微博:@纸猫巾

    到波士顿,哈佛大学几乎是大家必去的一个地方,近距离感受世界顶尖大学的氛围是一个不可多得的体验,如果有机会能够到其中一个学院里看看就更是能深刻感受顶尖校园学术的风气。哈佛大学建筑学院位于哈佛大学Cambridge St和Quincy St的交界处,从外观看主体建筑以清水混凝土为主,材料普通造型却比较奇特,总体呈阶梯状。实际上到了内部才知道这个建筑形态带来的意义,内部实际上有一个很大的开放式阶梯工作空间,一层层延展。每个学生的座位没有明显的间隔,相互之间便于交流,倾斜的天花带来明亮足够的光纤,仿佛不断给学生们输送灵感。整个公共空间开放、可视空间大,整体感觉开阔,置身室内能感受到一股强烈的拥抱感。

    一般来说,哈佛各个学院只允许内部学生刷卡进入,如果有同学或者学生愿意带你进入参观,一定不要错过这个机会。



纸猫巾:

【稻城亚丁·牛奶海】

微博:@纸猫巾

   一切纯净地不可思议,高原水清澈见底,雪山仰身可得。碧波静谧,雪山巍峨,时光静止,只剩信仰。

   牛奶海属于亚丁风景区的长线,整个游览时间往返大概需要5-6个小时。首先你需要在亚丁风景区游客中心乘坐大巴,大巴到达景区内大约1个小时。下车后到扎灌崩再乘坐游览观光车到洛绒牛场,大概车程30分钟。随后从洛绒牛场徒步登山,登山前段道路平缓,路况可控,当看到“离牛奶海还有1km”的时候,路况是最艰苦的,此时道路陡峭,碎石散布,并且不断有水缓缓下流,上到平台后选择平坦的路通往牛奶海即可,整个登山过程约1个半小时。

    到达牛奶海后,美景呈现,往事随风,只能这片最纯净地世界尽情展现在你眼前。


虫虫爱折腾:

太!好!吃!———香浓巧克力大cookie

心心念念的想做软曲奇
只是苦于没有找到好的配方
也就放弃了
说来也巧
许多事情都是在不经意间
就这么发生了
前些天无意中看到了这么个配方
暗暗窃喜
存了配方立马开工
在原配方基础上稍作修改

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选材:
黑巧克力235g融化、中粉150g、可可粉40g、小苏打1.5tsp、海盐0.5tsp、
无盐黄油100g、褐色糖175g、巧克力豆85g、鸡蛋2个

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这样做:
1、黄油室温软化,巧克力切碎融化待用,干粉类混合过筛备用



2、黄油加糖打发成羽毛状,蓬松发白的状态,分次加入蛋液,混合均匀



3、分次交替加入干粉和巧克力溶液,切拌均匀



4、加入巧克力豆,切拌均匀



5、冷藏15分钟,让面团不粘易操作一些



6、将面团等分12份,搓成大球,近80g每个,冷藏30分钟至硬



7、于烘焙纸上,间隔5cm,165c,15-20分钟 ,饼干膨胀,表面有明显裂纹即可



8、放凉,室温密封保存3天后享用

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很简单是不是
非常棒的配方
表皮酥松里面软软的
完全是俺想要的结果

不过原配方的糖量是240g
俺实在受不了美式甜腻
所以减了糖量
也很甜
但是最好不要再减糖份
否则将会影响口感

再配一杯咖啡
或者一壶上好的茶
享受生活醉美时刻
不醉你来找偶
反正偶不认识你

慧慧的私房小厨:

早安,今日早餐:话梅小排+清炒西兰花+酱汁豆腐+米饭+豆浆+芒果。

话梅小排做法:公众号回复114查看。

酱汁豆腐做法:《今天吃什么》P011页查看。

清炒西兰花做法:公众号回复83查看食谱。

公众号:kitchenwu


杜兮 Shrek:

从业至今,可能是拍了有几百万张照片,自己喜欢的可能只有几百张,甚至几十张,但是如果要拿出10张来讲点自己的故事,我觉得我会是它们。


Picture1:作为二战时美国援华飞虎队的空军基地,巫家坝有极高的历史价值。而世代居住在周围的农民们仍然在这块地里挑水、耕田、种菜,几十年来他们已经习惯了每天头顶有几百班次的航班呼啸着降落。随着昆明新机场的建成,在新的城市规划中,巫家坝和周边片区将要改造成为新的城市用地。也许这样的场景将永远无法复制。:


Picture2:独克宗,藏语中的月光之城。2014年1月11日,一场人为火灾席卷香格里拉独克宗,僧侣脚下的四方街,在一夜之间烧为一片满布碎石的焦土。僧侣们不远千里来到这里,为逝去的独克宗诵经祈福。原来一座城市,也有灵魂,也可以被超度,就愿独克宗远离灾难的痛楚,能在天边永享静谧的月光。


Picture3:2011年,应广州《城市画报》邀请, 我作为摄影记者进入云南省楚雄彝族自 治州山区,目的是记录彝族传统文化的 发展和保护情况。 当我们踏入原始的彝家部落,惊讶的 发现很多距离县城并不遥远的家庭仍然 过着自给自足,靠天吃饭的传统农耕生 活,家中更是可以用家徒四壁来形容。 借这组照片的刊登,希望能有更多人了 解云南少数民族的生活状况,并认识到 保护彝族文化的重要性。


Picture4:2011年深入梅里雪山,第一次用相机拍到了银河,当时星空摄影在国内还处于不被认知的阶段。在这些照片发布之后,有很多人质疑它的 真实性,我想那是因为他们终日困在城 市的钢筋丛林中,连看一眼蓝天都觉得 奢侈;但也有人深信不疑,因为他曾和 我一样,踏上高原,抬头仰望过最纯净 的星空。 作为一道绝美的风景,它真实的存在 着;而作为一名摄影师,我只是尽自己 所能,把它记录了下来。


Picture5:流传度很高的一张照片,当年在微博上引起了各种摄影师、天文爱好者、飞行员和技术宅的混合撕逼。都在讨论这张照片是合成的还是拍到的?随着单反相机的普及,越来越多的人坐飞机的时候带着相机,深夜打开遮阳板,对着机舱外的茫茫夜空拍一张,大家才发现,哦,原来在飞机上真的可以拍银河~随着大众对摄影认知的提高,所有质疑都会不攻自破~


Picture6:这是一张很有意思的照片,大叔那仰慕的姿势,还有女士抱着帽子那略带害羞的表情,似乎就像在表白一样,虽不知道他们的关系,但还是很羡慕到这个年纪还可以浪漫的那么有情调。拍这张照片的时候我装作游客一样在他们跟前使劲看地图,等他们不注意的时候,悄悄按下了快门。


Picture7:无论是用一杯咖啡配一本称心的读物,还是脚踩踏板去飙升心率,方向可能不同,但重要的是找到一种属于自己生活方式,而不是用一成不变方式去生活。对我来说,街头就像是一个巨大的影棚,街头最真实的展现一个国家的文化,而在与人群不断的对流中,总能激起我的创作灵感。


Picture8:澳洲冬天的早晨,穿着冬衣的我被海风吹的还有些瑟瑟发抖。感觉是自己眼花,远处一个光着屁股的Baby在海滩上步履蹒跚的追逐着一只狗,狗跑一段路便停下来等他,是的,我没看错,是狗在教这个家庭新成员如何走路。在这里,大海是他们生活的一部分,所以让孩子在寒冷的海滩上裸奔。而从孩子出生那天起,狗就是他家庭的一员,而不是一种威胁,所以让他们尽情的玩耍。


Picture9:冲浪、跑步、自行车是澳洲最常见的三项运动,周末骑着自行车,带上素描本,找一个角落,就可以安静的享受这惬意的生活。这张照片的特别意义是,这是我拍的第一卷反转片。


Picture10:为了避开潮涌般的游客,特地六点半早起去浅草寺拍樱花,绕了两圈完全不知道怎么拍,我可能真的是拍不来花草和古迹,心头各种挫败、各种失落…… 但所谓念念不忘,必有回响,不甘心绕到第三圈突然顿悟出一个绝世的角度,而就在顿悟的几秒里,大殿刚诵完经的僧侣恰逢经过,一切来的太突然,只顾得上用手机一顿抓拍。回过神想拿相机再等一张,又被路过的管理人员礼貌的请了出来,因为站的地方禁止入内。所以有些照片,真的就是几秒钟的缘份,能用手机拍到这样一张照片,也圆满了。


爽爽:

#爽爽的厨房#外面裹着香浓的巧克力再蘸上香脆的坚果仁的手指饼,大人小孩都爱吃的小零食~【牛奶巧克力坚果棒】
*材料:
牛奶手指饼材料:中筋面粉80克,无盐黄油35克,糖粉10克,牛奶20克。
巧克力蘸料:牛奶巧克力100克,烤过的腰果、杏仁适量(其他坚果也可以)
*做法:黄油室温软化,用打蛋器搅打到略微发白,加入糖粉,继续用打蛋器打发,呈浅色蓬松羽毛状。
打发好的黄油筛入面粉,用橡皮刮刀拌匀,再分次倒入牛奶,拌匀。
揉成面团用保鲜膜封好,放入冰箱冷藏松弛30分钟。
取出面团,分成8克一个的小剂子,用手掌搓成12-15cm的细长条,均匀间隔摆放在铺有油纸的烤盘上。
烤箱预热170度,上下火,中层,烘烤20-25分钟至饼干均匀上色,取出晾凉备用。
坚果用擀面杖压小碎块,粉末状的筛去不要,倒在盘子里摊平备用。
巧克力隔水融化,均匀淋在手指饼上,手指饼顶端留1.5cm左右不要淋到巧克力。
趁巧克力没凝固的时候,把饼干在坚果碎滚一圈,粘上坚果碎,平放晾干,即可食用。

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